Das einfachste Rezept aus Zell am See-Kaprun

Entdecke ein traditionelles Rezept aus Zell am See-Kaprun, das einfach und schnell zubereitet ist. Mit nur zwei Zutaten und drei Schritten zauberst du dir eine köstliche Erfrischung:

Zutaten:

• 1 EL Preiselbeer-Marmelade (auch „Granggn“ genannt)
• 250 ml Buttermilch (wir verwenden die, der Pinzgau Milch)

Zubereitung:

1. Gieße die Buttermilch in ein Glas.
2. Füge die Preiselbeer-Marmelade hinzu und rühre um.
3. Genieße die Erfrischung am besten in der Sonne direkt am Ufer des Zeller Sees.

Tipp: Diese Kombination aus cremiger Buttermilch und fruchtigen Preiselbeeren, die im Herbst Saison haben, ist ein perfekter Herbst-Snack in der Region Zell am See-Kaprun!

Wissenswertes: Die kleinen roten "Granggn", bzw. Preiselbeeren wachsen auf Berghängen, in trockenen Wäldern und auch in Hochmooren. Sie werden im Herbst geerntet und dann meist zu Marmelade eingekocht. Der leicht saure Geschmack macht aus ihnen die perfekte Kombination für Süßspeisen aller Art, wie dem Bauernkrapfen. Und wer weiß, vielleicht entdeckst du bei deiner nächsten Herbstwanderung in Zell am See-Kaprun die frischen Früchte am Wegesrand. Doch Vorsicht - nur probieren, wenn du dir absolut sicher bist!

Viel Spaß beim ausprobieren!