Hilberger's Beisl

In Hilberger’s Beisl im Zentrum von Kaprun ist der Name Programm: Ein „Beisl“ ist nämlich der typisch österreichische Begriff für bodenständige Gastronomie und ungezwungene Atmosphäre – und genau das bieten Gastronom Wolfgang Hilberger und seine Frau in ihrem urigen Lokal. Bereits seit 1996 verwöhnen sie gemeinsam mit ihrem Team ihre Gäste mit besten Schmankerln aus der Region und aus ihrer ursprünglichen Heimat, der Steiermark. Jedes einzelne Produkt, von der Pasta, dem Brot und dem Aufstrich bis zum Dessert, wird selbst hergestellt – und das schmeckt man auch. Weinliebhaber sollten bei ihrem Besuch übrigens unbedingt nach der edlen Sammlung des Chefs fragen. Auf diesen Kellerschatz ist der Wirt besonders stolz!